Žymų Archyvai: vafliai

Vafliai


Šeimininkė Eugenija Mackevičienė

Kepti vafliai – turbūt vienas paprasčiausių saldžiųjų patiekalų. Produktų jiems reikia nedaug, tešla lengvai pagaminama, tereikia turėti kuo juos iškepti.

Tešlai Jums reikės:

250 g margarino,
3 kiaušinių,
1,5 stiklinės cukraus,
2,5 stiklinių miltų,
1 stiklinės vandens.

Gaminimas:

  • Margarinas išlydomas.
  • Pridedami miltai, cukrus, kiaušiniai, vanduo.
  • Viskas labai gerai išmaišoma. Jokių gumuliukų! Vafliai gražiau iškepa, jei išmaišius tešlą jei leidžiama šiek tiek pastovėti.
 
  • Kepama vaflinėj, kiekvienas vaflis po keletą minučių, kol įgauna gelsvai rusvą spalvą.
  • Iškeptus galima susukti arba pateikti kaip blynus.

Vafliai gali būti patiekiami vieni, kaip saldus patiekalas. Tačiau galima juos susukus vidų užpildyti ledais, vaisių ar kitokiu desertu. Svarbiausia, kad nebūtų per saldu. Skanaus!

Šaldyti vafliukai

saldyti vafliukaiProduktai

1 pakelis gero sviesto (250 g);

1 stiklinytė (100 g) graikiškų riešutų;

1 indelis (400 g) saldaus kondensuoto pieno;

1 pakelis (180 g) citrininių sausainių;

3 dideli vaflių lakštai.

Gaminimas

Susmulkiname (arba sumalame) graikiškus riešutus ir sausainius.

Sviestą atšildome iki kambario temperatūros (galima pašildyti mikrobangų krosnelėje).

Sviestą sumaišome su kondensuotu pienu iki vientisos masės. Į šią masę supilame riešutus bei sausainius. Viską gerai išmaišome.

Pusę gauto įdaro tolygiai užtepame ant vieno vaflinio lakšto.

Ant viršaus uždedame kitą lakštą ir gerai prispaudžiame.

Antrąją įdaro dalį užtepame ant antro lakšto, uždedame trečiąjį lakštą ir vėl gerai prispaudžiame.

Gautą „plokštę“ įdedame į polietileninį maišelį ir laikome šaldymo kameroje.

Patiekiame šaldytus, supjaustytus norimo dydžio gabaliukais.

Skanaus!

Šeimininkė Eugenija Mackevičienė