Žymų Archyvai: raudonikiai

Marinuoti baravykai

Marinato sudėtis 2 kg šviežių išvalytų grybų:
2 stiklinės vandens,
2 šaukštai valgomosios druskos,
3 šaukštai cukraus,
4-5 lauro lapeliai,
5 kvepiantieji pipirai,
4 gvazdikėliai,
0,5 stiklinės acto.

Marinavimas:
  • Visos marinato sudėtinės dalys sudedamos ir pamaišius kol ištirps, užverdama.
  • Sudedami išvalyti ir nuplauti grybai.
  • Viskas verdama 20 min. ant lėtos ugnies.
  • Grybai ir marinatas išpilstomi į sterilius stiklainius, hermetiškai uždaroma.
  • Taip rudenį paruošti baravykai išlaiko skonį net iki kitų metų Velykų.
Šeimininkė Eugenija Mackevičienė