Marinato sudėtis 2 kg šviežių išvalytų grybų:
2 stiklinės vandens,
2 šaukštai valgomosios druskos,
3 šaukštai cukraus,
4-5 lauro lapeliai,
5 kvepiantieji pipirai,
4 gvazdikėliai,
0,5 stiklinės acto.
Marinavimas:
- Visos marinato sudėtinės dalys sudedamos ir pamaišius kol ištirps, užverdama.
- Sudedami išvalyti ir nuplauti grybai.
- Viskas verdama 20 min. ant lėtos ugnies.
- Grybai ir marinatas išpilstomi į sterilius stiklainius, hermetiškai uždaroma.
- Taip rudenį paruošti baravykai išlaiko skonį net iki kitų metų Velykų.
Šeimininkė Eugenija Mackevičienė