Temos Archyvai: Pyragai

Baltas šokoladainis

Produktai:

  • 200 g balto šokolado,
  • 120 g sviesto,
  • 150 g cukraus,
  • 2 kiaušiniai,
  • 150 g miltų,
  • 0,5 šaukštelio kepimo miltelių,
  • karijos (pekano) riešutų.

Gaminimas:

  • Šokoladas ir sviestas ištirpinami viename dubenyje virš karšto vandens.
  • Cukrus sumaišomas su kiaušiniais kol ištirpsta.
  • Miltai sumaišomi su kepimo milteliais.
  • Tada visi trys mišiniai sumaišomi kartu: šokolado-sviesto mišinys su cukraus-kiaušinių, tada su miltais.
  • Masė pilama į kepimo formą. Viršuje išdėliojami riešutai.
  • Kepama apie 170 laipsnių orkaitėje, maždaug 40 minučių.

 Skanaus!

Trupininis pyragas

Produktai:
400 g margarino,
250 g grietinės,
1 stiklinė cukraus,
5 kiaušiniai,
0,8 kg miltų,
kepimo milteliai,
vyšnių arba abrikosų įdaras pyragams.
.
Gaminimas:
  • Viskas (išskyrus vyšnių/abrikosų įdarą) sudedama kartu ir gerai išmaišoma, kad neliptų prie rankų.
  • Atšaldoma.
  • Pusė tešlos iškočiojama ir klojama į kepimo skardą. Tolygiai paskleidžiamas įdaras.
  • Kita pusė tešlos sutarkuojama arba susmulkinima ant viršaus. 
  • Kepama apie 30 min iki 180 laisnių įkaitintoje orkaitėje.

Skanaus!

Šeimininkė Eugenija Mackevičienė

Abrikosų pyragas

Jam reikia:

  • 300 g sviesto arba margarino (turi būti minkštas, bet ne lydytas),
  • 300 g (2 stiklinių) aukščiausios rūšies miltų,
  • 150 g (1 stiklinės) miltinio cukraus,
  • 4 kiaušinių,
  • 3 šaukštų (1) citrinos sulčių,
  • 900 g (1 skardinės) konservuotų abrikosų,
  • miltinio cukraus (apiberti jau iškepus).

 Gaminimas:

  • Nupilti abrikosų sunką ir vaisius gerai nuvarvinti.
  • Sviestą arba margariną sudėti į dubenį, suberti cukrų, įmušti kiaušinius, supilti citrinų sultis ir miltus. Pradžioje išmaišyti plaktuvu atsargiai, paskui padidinti jo apsukas ir maišyti dar 3-4 minutes iki vientisos masės.
  • Skardą ištepti riebalais, pabarstyti miltais ir sukrėsti tešlą. Ją išlyginti mentele ir dailiai sudėti abrikosus perpjauta pusele žemyn. Pašauti į karštą orkaitę.
  • Iškepusį dar karštą plokštainį galima pabarstyti miltiniu cukrumi.
  • Tik tada, kai kepinys visai atauš, galima supjaustyti gabaliukais.

 Skanaus!