Žmonės jau nuo senų senovės pajungė įvairius mikroorganizmus savo reikėms. Duona, sūriai, raugintos daržovės ir vaisiai, vynas, alus – tai seniausias pritaikymas. Paskutiniaisiais amžiais atėjų genų inžinerija ir dar praplėtė panaudojimo ribas. O kai kurie mikroorganizmai gali būti kaip tikri augintiniai, gal kažkiek panašūs į augalus 🙂 Man labai patiko kažkur pamatytas jiems sugalvotas pavadinimas – „virtuviniai grybai”. Auginu tokius tris.

Visi jie – bakterijų ir mieliagrybių simbiozės rezultatas. Tai- arbatos, pieno ir Indijos jūros ryžių grybai. Daugiau apie juos – prie kiekvieno nuotraukos. Skaitykite toliau →