Produktų proporcijos:
2 didelės cukinijos – 9 apelsinai.
3 kg išvalytų produktų – 3 kg cukraus ir 3 stiklinės vandens.
Gaminimas:
- Nuvalomos cukinijos (nulupama žievelė, išimamos sėklos), nulupami apelsinai. Viskas supjaustoma kubeliais (apelsinus pjaustyti geriausia skersai griežinėliais, kurios po to tiesiog pasmulkinti).
- Iš vandens ir cukraus išverdamas sirupas, į kurį supilami cukinijų ir apelsinų gabaliukai.
- Verdama apie 1 valandą ant nedidelės ugnies, kartkartėmis pamaišant. Praaušęs džemas supilamas į švarius, sterilizuotus stiklainius, hermetiškai uždaroma dangteliais.
Skanaus!
Šeimininkė Eugenija Mackevičienė