Kepta antis su obuoliais

antis su obuoliaisProduktai:

  • anties šlaunelės,
  • daug česnako,
  • druska,
  • maltas muskatas,
  • mairūnas,
  • kalendra,
  • kiti keptai paukštienai įprastai naudojami prieskoniai,
  • obuoliai.

Gaminimas:

  • Kilogramui paukštienos reiktų kokių 5 česnako skiltelių. Jos nulupamos ir smulkiai supjaustomos ar sutraiškomos. Sumaišoma su druska, mairūnu, muskatu, kalendra. Šiame mišinyje apvoliojama paukštiena ir palaikoma keletą valandų.
  • Sudedama į kepimo skardą, ant viršaus uždedamos obuolių puselės.
  • Kepama 180 laipsių orkaitėje valandą-pusantros. Kartais obuolių viršuje jų odelė gali kiek prisvilti, bet tai neįtakoja paties patiekalo skonio.

 

Skanaus!

 

Eugenija Mackevičienė