Žymų Archyvai: vaisiai

Vaisių pyragas

Ateina pavasaris, nutirpus sniegui pražys pirmosios gėlės, jų žiedadulkių suskubs rinkti atlapaširdės storulės kamanės ir vagilės širšės. Ir mums šiuo metu norisi kažko naujesnio, gaivesnio. Pabandykime vaisių pyragą. 
Nors nuotraukose šis pyragas atrodo gana „neapibrėžtai”, tačiau kažkodėl jo lėkštė dažniausiai ištuštėja pirmiausiai. Gal dėl pikantiško migdolų skonio, o gal dėl vaisių gaivos. Kaip desertas priskirtinas prie „mažai saldžių”.

Produktai:
0,8-1 kg sluoksniuotos bemielės tešlos,
1 didelis indelis cukraus sirupe konservuotų persikų,
2 maži indeliai cukraus sirupe konservuotų ananasų,
150 g sviesto,
100 g migdolų drožlių,
0,5 stiklinės cukraus,
4 šaukštai miltų,
4 šaukštai pieno,
0,25 stiklinės šviesaus sirupo

Gaminimas:

  • Tešla išklojama kepimo skardoje ir kepama 180-200 laipsnių temperatūroje 10 minučių.
  • Vaisiai išimami iš sirupo, nuvarvinami, supjaustomi mažais kubeliais ir išdėstomi ant iškepto tešlos paplotėlio.
  • Puode ištirpinamas sviestas, suberiamas cukrus, miltai, migdolų drožlės. Viskas maišant kaitinama ant silpnos ugnies iki užvirimo. Tada nukeliama ir šaukštu užpilama ant vaisių.
  • Viskas dar kepama apie 10 minučių. 
  • Pyragas patiekiamas ataušęs.

Skanaus!

Šeimininkė Eugenija Mackevičienė