Žymų Archyvai: svogūnai

Picukės

Receptas nužiūrėtas žurnalo „Mano namai“ receptų knygoje „Kepiniai. Picos, paplotėliai, apkepai, pyragai“

PicukesProduktai:

  • 500 g sluoksniuotos tešlos,
  • 100 g fetos sūrio,
  • 100 g tarkuoto fermentinio sūrio,
  • juodųjų alyvuogių,
  • savo sultyse konservuotų pomidorų,
  • šiek tiek raudonėlio,
  • plaktas kiaušinis (patepimui).

Gaminimas:

  • Susmulkinamas fetos sūris, alyvuogės supjaustomos plonais žiedeliais, pomidorai – nedideliais kubeliais. Viskas sumaišoma.
  • Picukės galima daryti įvairių formų. Galima tešlą supjaustyti įvairaus dydžio gabalėliais ir ant jų sudėti įdarą, galima padaryti krepšelius ar ant įdaro grotelėmis išdėlioti smulkiai pjaustytos tešlos juosteles. Aš darau taip pat, kaip ir saldžias „Roželes“, t.y. ant tešlos lakšto išdėlioju įdarą, susuku kaip vyniotinį ir supjaustau centimetro storio ritinėliais, kuriuos dedu ant kepimo skardos.
  • Viskas patepama kiaušiniu ir apibarstoma tarkuotu sūriu.
  • Kepama 20 minučių iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
  • Patiekti galima tiek šiltas, tiek atvėsusias.

 

Skanaus!

Svogūniniai sausainiai

Produktai:

  •  4 vidutinio dydžio svogūnai,
  • 250 g margarino,
  • 1 citrinos sultys,
  • 2 šaukšteliai aguonų,
  • 2 šaukšteliai ‘Vegetos’ prieskonių,
  • 2 stiklinės miltų.

Gaminimas:

  • Nulupti svogūnai sutarkuojami.
  • Dedama 250 g. atšildyto (bet ne išlydyto) margarino.
  • Išspaudžiamos vienos citrinos sultys, pridedamos aguonos, ‘Vegeta’, miltai.
  • Viskas gerai išmaišoma iki vientisos masės.
  • Gauta tešla iškočiojama (pabarstyti miltais, nes tešla lipni).

Svogunainiai 1

 

  • Išspaudžiami norimos formos sausainiai.
  • Dedami ant kepimo popieriumi išklotos skardos.

Svogunainiai 2

  • Kepami 15-20 min orkaitėje, 180 laipsnių temperatūroje.

Svogunainiai 5

  • Patiekiami ataušę.

Skanaus!