Abrikosų pyragas

Jam reikia:

  • 300 g sviesto arba margarino (turi būti minkštas, bet ne lydytas),
  • 300 g (2 stiklinių) aukščiausios rūšies miltų,
  • 150 g (1 stiklinės) miltinio cukraus,
  • 4 kiaušinių,
  • 3 šaukštų (1) citrinos sulčių,
  • 900 g (1 skardinės) konservuotų abrikosų,
  • miltinio cukraus (apiberti jau iškepus).

 Gaminimas:

  • Nupilti abrikosų sunką ir vaisius gerai nuvarvinti.
  • Sviestą arba margariną sudėti į dubenį, suberti cukrų, įmušti kiaušinius, supilti citrinų sultis ir miltus. Pradžioje išmaišyti plaktuvu atsargiai, paskui padidinti jo apsukas ir maišyti dar 3-4 minutes iki vientisos masės.
  • Skardą ištepti riebalais, pabarstyti miltais ir sukrėsti tešlą. Ją išlyginti mentele ir dailiai sudėti abrikosus perpjauta pusele žemyn. Pašauti į karštą orkaitę.
  • Iškepusį dar karštą plokštainį galima pabarstyti miltiniu cukrumi.
  • Tik tada, kai kepinys visai atauš, galima supjaustyti gabaliukais.

 Skanaus!

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.