Temos Archyvai: Picos

Labai paprasta pica

Produktai:
1 pakelis varškės (liesa tinka geriausiai),
1 kiaušinis,
1 šaukštas grietinės,
1 šaukštas majonezo,
2 nepilnos stiklinės miltų,
šiek tiek kepimo miltelių (ant peilio galo),
Kečupas,
Bent koks „picos užpildo komplektas“ (įskaitant fermentinį sūrį).
Gaminimas:
  • Visi produktai sudedami į dubenį ir gerai sumaišomi.
  • Gauta tešla iškočiojama.
  • Kepimo skarda šiek tiek patepama aliejumi, į ją dedamas tešlos lakštas.
  • Lakštas šiek tiek patepamas kečupu.
  • Toliau dėti galima visko, kas tradiciškai ar netradiciškai naudojama picai: dešros, keptos ar rūkytos mėsos gabaliukų, grybų, marinuotų agurkų, svogūnų, česnako. Kadangi šios picos padas kepa labai trumpai, reikėtų dėti tik jau paruoštus priedus, o tuos, kuriems reikalingas ilgesnis terminis apdorojimas, geriau pasiruošti iš anksto.
  • Kepama orkaitėje, 180 laipsnių temperatūroje 10 minučių.



Skanaus!

Šeimininkė Aistė Elijio

Picukės

Receptas nužiūrėtas žurnalo „Mano namai“ receptų knygoje „Kepiniai. Picos, paplotėliai, apkepai, pyragai“

PicukesProduktai:

  • 500 g sluoksniuotos tešlos,
  • 100 g fetos sūrio,
  • 100 g tarkuoto fermentinio sūrio,
  • juodųjų alyvuogių,
  • savo sultyse konservuotų pomidorų,
  • šiek tiek raudonėlio,
  • plaktas kiaušinis (patepimui).

Gaminimas:

  • Susmulkinamas fetos sūris, alyvuogės supjaustomos plonais žiedeliais, pomidorai – nedideliais kubeliais. Viskas sumaišoma.
  • Picukės galima daryti įvairių formų. Galima tešlą supjaustyti įvairaus dydžio gabalėliais ir ant jų sudėti įdarą, galima padaryti krepšelius ar ant įdaro grotelėmis išdėlioti smulkiai pjaustytos tešlos juosteles. Aš darau taip pat, kaip ir saldžias „Roželes“, t.y. ant tešlos lakšto išdėlioju įdarą, susuku kaip vyniotinį ir supjaustau centimetro storio ritinėliais, kuriuos dedu ant kepimo skardos.
  • Viskas patepama kiaušiniu ir apibarstoma tarkuotu sūriu.
  • Kepama 20 minučių iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
  • Patiekti galima tiek šiltas, tiek atvėsusias.

 

Skanaus!